Skip to main content

الكحك

By

الكحك 

المقادير 

٨ كوب دقيق 
٤ كوب سمنه صيحه و سخنة 
خبيرة بيرة 
معلقه سكر 
ذره ملح 
 ملعقة كبيرة سمسم غير محمّص
ملعقه محلب 
كوب ماء دافئ للعجن
 رشة ملح
الطريقة:
 انخلي الدقيق في وعاء واخلطيه مع رشة الملح
 وبعدين اعملي فتحة في نصف الدقيق وحطّي فيها السمسم، وبعد كده ضيفي الزبدة في الفتحة دي تدريجيا مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية، لغاية ما الدقيق يختلط تماما بالزبدة، وبعد كده سيبي الخليط يبرد شوية.
 في الوقت ده دوّبي الخميرة مع ملعقة سكر كوب ماء وسيبيها تخمر لحد ما يتضاعف حجمها.
 بعد ما العجينة تبرد، ابدأي في خطوة البس؛ وهي إنك تفركي الدقيق كويس بكف إيدك لغاية لما تحسّي إن الدقيق كله تشرّب تماما بالزبدة.
بعد كده حطّي المحلب  والخميرة وباقي كمية الماء تدريجيا، وبعد كده ابدأي لمّي العجينة من بره على جوه، مع الضغط عليها بكف الإيد، لغاية ما تحصلي على عجينة متماسكة تقدري تشكّليها كويس بإيدك، بس خلّي بالك ما تزوديش كمية الميه عن الكمية المكتوبة؛ لأن الميه بتخلّي الكحك يبقى ناشف.
غطّي العجينة بقطعة قماش نضيفة، وسيبيها تخمر لمدة ساعة، وبعد كده ابدأي قطّعيها قطع صغيرة، وشكّليها بقوالب الكحك ورصّيها في الصاجات أو الصواني بحيث إنهم يكونوا بعيد عن بعض، وسيبي الكحك شوية كمان في الصاج علشان يتخمر كويس، وبعد كده دخّلي الصاج في فرن متوسط الحرارة، وسيبيه لغاية ما الكحك يستوي ويبقى لونه دهبي، وبعدين طلّعيه، وعند التقديم رشّي على الوش سكر بودرة.. وبالهنا والشفا.

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

لحن اذكرني يارب

By
Post a Comment
Read more

Buttocks

By
Buttocks What is tkeberalardav? The most common type of modified buttocks injection is "tail lift" this procedure also called fat and fat transfer. Usually consisting of suction and coordinating fat around the hips and inject a lot of fat in the rear. Is liposuction patient's buttocks, abdomen or elsewhere, is processed and purified before being injected. Depending on the amount of the increase, the patient may need to undergo a large number of injections that are in different locations and depths of the buttocks. Dr. Kim I use liposuction to remove unwanted fat from the arms, hips, thighs or abdomen. And then the fat was removed strategically in different parts of the buttocks to create a rounder, more specifically. It is important to note that potential patients must have some pockets of fat somewhere on the body that the doctor can use for this purpose. And surprised many of his patients natural-looking results enhance their appearance both in...
Post a Comment
Read more

Bored after marriage

By
Bored after marriage And summarized the study and research on a slice of society.. -1 request for authorization : More things that annoy women is that men seek sex from his wife, in the sense that the husband should know how it feels to his desire to have sex through the tip and without having to declare. Just look at the meaningful or certain touch might be enough to make his wife understand the meaning without having a husband to wife request harassment sex directly. -2 · Expected behavior: The problem starts to appear when moving a long marriage where the wife begins to know and sign all acts that may be submitted by husband during intercourse. So scientists more useful reasons for infidelity is bored and non-renewal in sex. Therefore advised men of renewal and creativity in the sexual life of the marital relationship should extend for many years so we must allow the bored out to life. -3 · Routine sex : Many women are having sex without any passio...
Post a Comment
Read more