الأعشاب أو الطحالب البحرية الأعشاب أو الطحالب البحرية من الأطعمة المعروفة والشائعة فى المناطق الساحلية، وفي تقرير صحي أميركي عرض أبرز الأسباب التي تدفع تقبل لتناولها. ومن أبرز الفوائد الصحية، هي: 1- غنيّة باليود وتساهم في تعزيز وظائف الغدة الدرقية، وتقي من المشاكل المرضية التي تنجم عن حدوث خلل بها مثل اضطرابات الوزن والشعور بالإرهاق وضعف العضلات. 2- تنظيم الهرمونات حيث كشفت دراسة طبية حديثة نشرت مؤخراً أن الأعشاب البحرية تساهم في تنظيم مستويات هرموني الاستروجين والاستراديول في الدم، حيث تساعد في تنظيم الوظائف الجنسية للسيدات وتقلل فرص إصابتهم بسرطان الثدي. 3- غنية بالألياف والبروتينات والأحماض الدهنية التي تساهم في تعزيز صحة القلب، حيث تحدّ من ضغط الدم وتقلل فرص الإصابة بالأزمات القلبية. 4- تحتوي أعشاب البحر على مادة فوكيوديان، والتي تتمتع بخواص مضادة للسرطان وتقلل فرص الإصابة بالليفوما، وكما أن...